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热门专业
  • 烘焙甜点专业
    烘焙甜点专业推荐指数:
    专业学制:60个学习日/120个学习日/180个学习日
    专业简介:以培养具有自主创业能力的,万博ios管理人才为目标,学员学成后具有较高的万博ios知识和操作技能,满足独立运营西饼店、烘焙坊、面包房的需求。

    60个学习日 120个学习日 180个学习日 咨询在线老师

  • 西餐料理专业
    西餐料理专业推荐指数:
    专业学制:180个学习日
    专业简介:以培养具有丰富专业技能,娴熟操作技巧的厨政管理人才为目标,学成后具有较强的审美与设计思维,将盘饰美学与实操技能相结合,满足各类西餐厅主厨管理需求。

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  • 咖啡饮品专业
    咖啡饮品专业推荐指数:
    专业学制:20个学习日
    以培养具有第三代咖啡浪潮下,具有匠人精神的手作精品咖啡师为目标,学员学成后可掌握咖啡基础知识、拉花及精品咖啡冲调等技能,满足创业人群高逼格的品味咖啡馆和国内外咖啡师需求。

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  • 精品调酒专业
    精品调酒专业推荐指数:
    专业学制:40个学习日
    专业简介:以培养具有英式调酒与美式调酒专业技能的高素质调酒师为目标,学成后具有吧台酒水知识与品鉴技能,同时也具有花式调酒氛围营造与烘托的技巧,是有意向调酒师方向发展的高品位选择。

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    Learning Content
    学习内容
    180学习日(共计720课时)学习品种约342款
  • 基本功:

    刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等 (约15种)

  • 汤品制作技术:

    奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等 (约45种)

  • 沙司的制作技术:

    千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等 (约44种)

  • 开胃菜制作技术:

    德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等 (约50种)

  • 主菜制作技术:

    茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭等 (约110种)

  • 三明治制作:

    俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等 (约25种)

  • 东南亚菜:

    海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等 (约30种)

  • 其他类(批萨、小吃等):

    哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等 (约70种)

  • 了解更多学习内容
    Teacher teaching
    名师团队
    优秀名师团队,有着星级酒店丰富实战经验是行业中的佼佼者等
    Chernenko Evgeniy
    契尔年科 叶夫根尼/Chernenko Evgeniy

    擅长:
    沙拉、开胃菜、热菜、甜点,以及创新菜肴的研发

    荣誉:
    西餐(第四类),取得西餐料理师职业资格证

    履历:南昌欧米奇全职乌克兰籍西餐教师,拥有十多年正统西餐主厨经验
    曾担任“Chapiteau”(乌克兰首都基辅) 高级主管,副主厨
    曾担任中山市“MIU2”餐厅,地中海美食主厨,主管

    阮晓冬
    徐忠明/Jack

    擅长:
    法式、美式、意式、日式、东南亚菜系

    荣誉:
    荣获2015年度《洋厨房》“年度最佳料理师”
    带领南昌欧米奇学生荣获“2017明日之星西餐料理大赛”银奖

    履历:5年西餐行业教学经验 3年西餐厅管理经验
    现任南昌欧米奇万博ios西餐学院西餐讲师

    在线咨询老师
    南昌欧米奇西餐料理九个月班 TOP WESTERN FOOD CHEF CLASS IN SHANGHAI
    课程性质:

    西餐课程以实际操作为主。教师、学生同步操作。

    课程目的:

    通过操作实训,掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后,具有较高的西餐知识和操作技能,可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作,具有一定的西厨房、西餐厅等经营管理经验。

    课程任务:

    操作技能强调基本功扎实并熟练制作多种西式菜肴,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

  • 01

    欧米奇毕业学员
    合格学员就业帮扶

  • 02

    一次性收费
    学习过程不收其他费用

  • 03

    小班教学
    互动式实操

  • 04

    实操教学
    告别传统桌椅板凳

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    滕*聪
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    烘焙甜点专业
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    咖啡饮品专业
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    西餐料理专业
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    刘*武
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    15学习日(60课时)
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