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热门专业
  • 烘焙甜点专业
    烘焙甜点专业推荐指数:
    专业学制:20个学习日/60个学习日/180个学习日
    专业简介:以培养具有自主创业能力的,万博ios管理人才为目标,学员学成后具有较高的万博ios知识和操作技能,满足独立运营西饼店、烘焙坊、面包房的需求。

    60个学习日 120个学习日 180个学习日 咨询在线老师

  • 西餐料理专业
    西餐料理专业推荐指数:
    专业学制:180个学习日
    专业简介:以培养具有丰富专业技能,娴熟操作技巧的厨政管理人才为目标,学成后具有较强的审美与设计思维,将盘饰美学与实操技能相结合,满足各类西餐厅主厨管理需求。

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  • 咖啡饮品专业
    咖啡饮品专业推荐指数:
    专业学制:20个学习日
    以培养具有第三代咖啡浪潮下,具有匠人精神的手作精品咖啡师为目标,学员学成后可掌握咖啡基础知识、拉花及精品咖啡冲调等技能,满足创业人群高逼格的品味咖啡馆和国内外咖啡师需求。

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  • 精品调酒专业
    精品调酒专业推荐指数:
    专业学制:40个学习日
    专业简介:以培养具有英式调酒与美式调酒专业技能的高素质调酒师为目标,学成后具有吧台酒水知识与品鉴技能,同时也具有花式调酒氛围营造与烘托的技巧,是有意向调酒师方向发展的高品位选择。

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    课程学习内容
    Learning Content
    120个学习日(约6个月)学习品种约217款(共计480课时)
  • 常温蛋糕类:
    日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(约20种)
    饼干类:
    杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等(约20种)
    面包类:
    软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约64种)
    塔、派、甜品、慕斯类:
    马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等(约40种)
  • 裱花类-蛋糕基础:
    底胚的制作、摸胚(约10种)
    裱花类-花卉:
    玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(约10种)
    裱花类-花边:
    波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约10种)
    月饼类:
    广式月饼、苏式月饼的制作等(约2种)
  • 了解更多学习内容
    教学作品
    Teaching Works
    源自欧洲经典制作手艺·纯正·美味
    名师教学 精品课堂
    Teacher teaching
    专业讲师团队,讲师成员包括欧美万博ios讲师,星级酒店丰富实战经验的行业佼佼者等

    法国万博ios外教:Chauvel Vincent

    履历:
    2016-至今 Boulangerie La Boite a Douceurs 35730 Pleurtuit(布列塔尼) 担任: 甜点师,面包师,巧克力师 (这家店2009年荣获巴黎最好的法棍面包) 担任:甜点师 面包师,巧克力师

    2016年参加法国第6频道“法国最好的面包店”拍摄,节目中负责甜点的创新设计制作(参与资格由公众评选推荐)

    2010-2013 Boulangerie Rodrigue 93340 Le Raincy 担任:甜点师,面包师,巧克力师

    2009-2010 Boulangerie Sabin 93220 Gagny 担任:甜点师,面包师,巧克力师

    万博ios讲师:吴海娟/Amini

    履历:
    10年万博ios工作经验;曾担任多家知名万博ios工坊主管

    擅长:
    法式万博ios/甜品制作/巧克力制作

    荣誉:
    法式万博ios甜品的创新研发;蛋糕裱花产品的创新研发;巧克力、慕斯类冻品研发

    在线咨询老师

    国内创新情景教学模式

    Innovative teaching

    课程性质、目的与任务

    课程性质: 课程以教师演示,边操作边讲解再学生实训。以酒店饼房实际操作为主的阶段性教学。

    课程目的: 通过操作实训,掌握各式风味蛋糕、流行面包各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的万博ios连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。

    互动式实操课程

    Interactive practice courses

    课程任务: 操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

    告别传统课业负担

    Bid farewell to tradition

    告别黑板课桌椅考试卷

    Bid farewell to the blackboard

    在线咨询
    与万博ios师有关的未来
    Future Prospects
    专业讲师团队,讲师成员包括欧美万博ios讲师,星级酒店丰富实战经验的行业佼佼者等
  • 爱美食,更爱品质美食,现代人越来越注重生活品质
  • 万博ios市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁
  • 各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占中国市场,优秀万博ios师供不应求
  • 万博ios行业巨大的市场容量及发展前景,成为很多人创业的 【优质选择】
  • LEARN TO BAEK DESSERTS

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